Eddik
Grunnoppskrift eddik
En enkel grunnoppskrift for å ta vare på smaken av blomster, blader, frø og skudd.
Tid1–3 uker
Ingredienser
- 50–100 g frisk, spiselig råvare
- 1 liter hvitvinseddik, 5–7 %
Fremgangsmåte
- 01
Rens råvaren og fjern jord og skadde deler. Tørk den godt.
- 02
Legg råvaren i et rent glass og hell over eddik til alt er dekket.
- 03
La trekke mørkt og kjølig i 1–3 uker. Smak underveis.
- 04
Sil eddiken og hell den over på en ren flaske.
PNG · 1080 × 1080 px